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[Food] 和歌山 - 中華そば「うらしま」

久しぶりのラーメンレポです。今回はなんと、お昼間だけしか営業していない和歌山のお店に行って来ました。和歌山ICから和歌山バイパス走ることおよそ20～30分。注意深く見ていないと見落としてしまいそうな佇まいのお店がそこにはありました。開店前だというのに駐車場は満車でした。



開店し店内に入るとそこは一般的な食堂といった感じで、スープの匂いが心地よく鼻を刺激してくれました。席につくと気さくなおばさんがお茶を用意して下さいました。平年よりも暑かったこの日、このお茶がとても美味しく感じられました。



店内を見ると、そこにはシンプルなお品書きがありました。「中華そば」と具や麺が多い「中華そばダブル」、そして「めし」つまり白いご飯です。今回は普通サイズの「中華そば」をいただきました。



食べてみた感想ですが、スープはとろりとした豚骨醤油でとても濃厚なんですが、しつこいといった印象は少なく、それが絡んだストレート麺はもちもちしていて歯ごたえが良く、少し甘めのバラ肉チャーシューやメンマもとても美味しかったです。ただ、チャーシューは最初来たときは冷えている状態なので、少しスープや麺の熱で温めてから食べた方が脂身もとろりとして美味しくなるので個人的におすすめです。

結果的にスープまでしっかり飲み干しました。最後、器の底にはドロリとした粉状のものが沈殿していましたが、これはどうやら骨粉のようで、これが美味しさの決め手なのではないでしょうか。メニューにある「めし」は、この濃厚なスープと一緒に頂くのにちょうど良いかも知れません。できる事なら徳島ラーメンのように生卵を落として食べてみたいなと思いました。

地元の方に愛されているこのお店ですが、営業時間が11:00から13:30と非常に短い上に売り切れ次第終了で、12:00頃には駐車場待ちになるので車で来られる際は注意が必要です。しかも日曜日と祝日はお休みなので、遠方から来られる際は相応の覚悟が必要です。必ず食べたい方は開店時間の少し前に行くことをおすすめします。

こってり濃厚な豚骨醤油を心ゆくまで堪能できる「うらしま」。興味のある方は是非お立ち寄り下さいませ。

[店舗情報]
住所：〒649-6422 和歌山県紀の川市花野20-7
電話番号：0736-77-5473
営業時間：11:00〜13:30（売り切れ次第終了）
定休日：日・祝

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うらしま食堂 | ラーメンデータベース