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[Food] まころん

皆さんは「まころん」というお菓子をご存知ですか？

私は普段あまり甘いものとかお菓子とか食べないんですが、先日その「まころん」というお菓子を入手したので試しに食べて見たら…実に美味しかったんです。今までこんな美味しいお菓子を知らなかった事を悔やむほどの美味しさに驚いてしまいました。そしてその「まころん」というものが一体どういうものなのか少し気になったので調べてみました。

当初、言葉の響き的にマカロンのようななものを想像してたら概ね予想通りだったので、恐らくマカロンを日本風にアレンジしたものなんだろうと思いながら詳しく調べると、とても興味深い内容が出てきました。

マカロンは割と近年流行り始めたお菓子のような印象が私の中では強く、自分も近年その存在を知ったマカロンですが、この「まころん」は太平洋戦争時代つまり1940年代にはすでに日本で売られていたらしいんです。そして作り方はマカロンというよりも、マカロンのルーツであるイタリアのお菓子アマレッティに近いとの事。

ですので、マカロンを日本風にアレンジしたというよりは、マカロンの源流であるアマレッティが日本風に進化したという表現の方が正しいかも知れませんが、ただ名前がマカロンに近い事を考えると、当時日本に入ってきたマカロンが、もしかするとアマレッティに近かったのではないかと私は思います。そこで日本風にアレンジされたものが「まころん」に発展していったのではないでしょうか。

食べ物に限った話ではありませんが、そのルーツとその変遷を紐解いていくと、その合間に色んな発見があってなかなか面白いものです。皆さんも「まころん」に興味のある方は是非お試し下さいませ。

<関連リンク>
仙台まころん・株式会社伊藤食品工業所
まころん - Wikipedia
マカロン - Wikipedia