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[Food] ラーメン 金久右衛門 道頓堀店

以前から気になっていた醤油ラーメン専門店「金久右衛門」が去年末、道頓堀にオープンしたのがずと気になっていて、先月末ミナミに行ったついでに食してきました。せっかくなので醤油のしっかりした味を確かめてみたいので、今回はしっかり味の「大阪ブラック」を注文しました。麺は太麺と細麺の2タイプから選べるようで、今回は太麺を選びました。

食べてみた感想は見た目ほど味は濃くなくてしつこさもないんですがとても味わい深く、麺をすすった際に鼻を通り抜ける醤油の香りが何とも心地よかったです。麺のもっちりした歯ごたえを味わいたいなら太麺の方が良いと思いますが、この味ならスープが絡みやすい細麺も美味しく食べることができそうです。



サイドメニューもチャーシュー盛りも食べてみたんですが、こちらのチャーシューはラーメンの上に乗っているチャーシューと同じもののはずなんですが、ラーメンのスープで十分熱が通ってホロホロになる寸前まで柔らかくなったものとはまた一味違い、程良く温められたチャーシューは適度に歯ごたえが残っており、添えられたキムチと歯ごたえ抜群の太いメンマと一色食べると口の中が幸せになりました。お腹に余裕があればご飯を注文していたと思います。



ギョーザも中々の味で、皮はパリっとしていて中は少しあっさりしているけどジューシー。上記チャーシュー盛りと同じように、ご飯もしくはビールが欲しくなる一品でした。

金久右衛門のラーメンは不思議なもので、そこに新しさはあまり感じられないのですが、それは言い方を変えれば、初めて食してもどこか懐かしさを感じさせるような落ち着く味わいだという事だと思います。我々の食生活から切っても切り離せない醤油という存在が密接に関係しているからではないでしょうか。大阪には醤油ラーメン専門店はそれほど多くないんですが、金久右衛門は間違いなく大阪を代表する醤油ラーメンのお店なのは間違いないと思います。

身も心も温まるような金久右衛門の醤油ラーメン。おすすめです。

<関連リンク>
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