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チキンサグうまー！

チキンサグ（鶏肉とほうれん草のカレー）を作りました。ほうれん草のグリーンがとっても鮮やかですよね。上に乗せてあるチキンはチキンティッカを食べやすいサイズにしたものです。チキンティッカとは、インド料理で有名なタンドリーチキンの骨なしバージョンです。一晩漬け込んだ鶏肉は中々の味です。

具材はいたってシンプルながら味わい深い一品です。

<関連リンク>
Wikipedia - チキンティッカ
Wikipedia - タンドリーチキン
Otomania.net（おとまにあどっとねっと） - 夏の忘れ物とインド料理