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ホルモン焼きうまー！

近所にあるお肉屋さんの店先で売っているホルモン焼きが無性に食べたくなったので買ってきました。

そのままでもすごく美味しいんですが、個人的にはもう少し味を濃くしたのが好みなので、フライパンで加熱して水分を飛ばしたものが上の写真です。これがあればごはん何杯でも食べれます。ビールにもとっても良く合う一品です。

後になってわかったことなんですがうちのパパりん曰く、パパりんのパパりん、つまり私のおじいちゃんもこのホルモン焼きが大好きだったらしいです。当時近所のお肉屋さんによく買いに行かされたらしいです。

昔はほとんどのお肉屋さんでホルモンを店先で焼いて売っていたらしく、お店の前を通るとホルモン焼きの匂いに鼻孔が刺激されっぱなしだったとか。ベジタリアンな方には辛いかも知れませんが、お肉大好きな私にとってはなんとも羨ましい話です。

本当に親しまれる味って、時代が変わっても消えることはないんですねぇ。